Tak pysznej zapiekanki jeszcze nie jedliście. Zapiekanka jest godna polecenia wszystkim miłośnikom zapiekanek. Genialne połączenie smaków z aromatycznymi dodatkami i pełnymi smaków warzywami, nikogo nie zostawi obojętnym wobec siebie. Łatwe dostępne składniki i szybkość wykonania sycącego dania na każdą okazje, zawsze warto mieć w pamięci.
40 minut czas przygotowania
7 porcji
Składniki
- ½ opakowania makaronu muszelki
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 jako
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12 %
- 1 marchew
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki ketchupu pikantnego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 240 g fasolki czerwonej w puszce
- ½ puszki kukurydzy konserwowej
- 10 g sera parmezan
- 1 pęczek szczypiorku
- Olej do smażenia
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól
- 1 łyżka przyprawy gyros
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew, przyprawę Gyros, sól, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą i wlewam śmietanę. Dokładnie wyrabiam masę mięsną i smażę na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodaję jedną łyżkę ketchupu. Mięso odstawiam na bok.
- Na drugą patelnie wlewam koncentrat pomidorowy, pozostały ketchup. ocet, miód, odlaną z zalewy fasolkę oraz kukurydzę i doprawiam przyprawami, papryką ostrą, słodką i chwilkę smażę.
- Sos przekładam na dno naczynia żaroodpornego.
- Muszelki gotuję w osolonej wodzie, po ugotowaniu każdą muszelkę napełniam mięsem i układam na sosie.
- Posypuję serem parmezan i zapiekam w rozgrzanym piekarniku 5 minut w 180°C.
- Przed podaniem posypuję posiekanym szczypiorkiem
- Danie gotowe.
- Smacznego.
