Lepszych pączków nie jadłam – leciutkie, delikatne i bardzo puszyste, a do tego wypełnione konfiturą albo marmoladą. Przepis pochodzi do pani Bożeny Dykiel :)
Składniki
- 1 kg mąki
- 10 dkg drożdży
- 10-15 dkg cukru
- ok. 1/2 litra mleka
- 6 żółtek
- 1 całe jajo
- 100 g rozpuszczonego masła
- 1/2 laski wanilii lub 1 op. cukru waniliowego
- 1 kieliszek spirytusu
- sok i skórka z 1 cytryny
- konfitury lub powidła do nadziewania
- 1kg tłuszczu do smażenia
