Desery lodowe to jedne z tych słodyczy, po które najchętniej sięga się latem. Wszystko dlatego, że lody są dość niskokaloryczną przekąską, a do tego przepyszną i pozwalającą ochłodzić się w upalne dni. Warto jednak zwrócić uwagę na fakt, iż człowiek nie je jedynie przy pomocy ust i kubków smakowych. Potrzebne są do tego również oczy – im ładniej podaje się określone danie, tym większa satysfakcja ze spożytego posiłku. Warto więc zainwestować w odpowiednie naczynia do podawania specjałów. Pucharki do lodów, deserów i koktajli, które są wykonane ze szkła gastronomicznego, doskonale sprawdzą się zarówno w restauracjach, jak i domach prywatnych.
Bubble Waffels z domowymi lodami
Jak już zostało wspomniane, każdy deser lodowy powinien mieć odpowiednią oprawę. W tym celu warto odwiedzić stronę https://www.pucharydeserowe.pl/oferta/puchary-deserowe-szklanki i zapoznać się z dostępnym tam asortymentem.
Do przygotowania tytułowego deseru konieczne będą następujące składniki:
Ciasto:
- 2,5 mąki pszennej,
- 2 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 80 ml oleju roślinnego,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżka cukru.
Lody:
- 400 ml tłustej śmietanki,
- 3 żółtka,
- syrop daktylowy,
- 1 łyżka miękkiego masła.
W pierwszej kolejności przygotowujemy lody. Śmietankę ubijamy, słodki syrop zagotowujemy, a następnie dodajemy do niego aromat waniliowy. Żółtka ubijamy, a syrop powoli dodajemy do mieszanki, nie przestając ubijać aż do chwili, gdy całość wystygnie. Masę przekładamy do miski i wkładamy do zamrażalnika na około 3 godziny.
Ciasto Bubble Waffels przyrządzamy, łącząc ze sobą jajka, mleko i olej w kielichu miksera. Następnie dodajemy mąkę i sodę oczyszczoną. Ciasto miksujemy aż do uzyskania optymalnej konsystencji. Ciasto wylewamy bezpośrednio na formę do gofrów i każdy kawałek smażymy przez około 2 minuty.
Lody nakładamy do placków, polewamy czekoladą, a następnie przekładamy do pucharka i podajemy jako wykwintny deser.
Lody z dodatkami
Jeśli nie mamy możliwości przygotowania lodów własnej roboty, to zawsze można skorzystać z gotowych propozycji z supermarketów. Aby deser prezentował się dobrze, wystarczy podrasować go naczyniem, w jakim zostaje on podany.
Nawet zwyczajne lody podane w ładnym pucharku i udekorowane polewą czekoladową oraz owocami sezonowymi lub frużeliną, z pewnością zachwycą wszystkich gości.
Lody o smaku solonego karmelu z posypką
Pucharek do lodów – czy wiesz, jak przygotować wykwintny deser? Takie pytanie pojawia się dość często wśród konsumentów. Ciekawą propozycją jest zrobienie własnych lodów o smaku słonego karmelu. W tym celu będziemy potrzebowali:
- 500 ml śmietanki 30%,
- 250 serka mascarpone,
- 300 g masy krówkowej,
- 3-4 szczypty soli.
Najpierw należy ubić śmietankę, a następnie dodać do niej masę krówkowa, nie przerywając procesu ubijania. Serek mascarpone powinien znaleźć się w osobnym naczyniu. Rozdrabniamy go i mieszany, a następnie wlewamy do niego wcześniej przygotowaną masę. Gdy mieszkanka stanie się gładka, dokładamy do niej więcej kajmaku i mieszamy tak, aby została ona widoczna. Wówczas też dosalamy nasze lody.
Tak przygotowane lody wystarczy przełożyć do szklanego pucharka, aby stał się on eleganckim deserem.
