Pyszne naleśniki z delikatnym mięsem z kurczaka w aromatycznej przyprawie gyros z warzywami.
Składniki
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 2 szk. mąki pszennej
- 1 całe jajko
- ½ szk. wody gazowanej
- 1 szk. mleka
- Sól
Składniki na farsz:
- 1 filet z kurczaka
- ¾ główki kapusty pekińskiej
- 4 ogórki konserwowe
- ½ puszki kukurydzy konserwowej
- 1 papryka czerwona
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- Olej do smażenia
- 2 łyżki przyprawy gyros
- sól
Składniki na sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu
Składniki dodatkowe:
- 20 dag sera żółtego
- 2 ogórki konserwowe
- ½ papryki czerwonej
Sposób przygotowania
- Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy jajko, solimy, wlewamy wodę oraz mieszając stopniowo mleko, następnie smażymy naleśniki.
- Mięso kroimy w kostkę doprawiamy solą oraz przyprawą gyros, smażymy na rozgrzanym oleju.
- Kapustę kroimy drobno, przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w paski paprykę, pokrojone w półplasterki ogórki, odlaną z zalewy kukurydzę oraz majonez i ketchup. Następnie łączymy z mięsem i dokładnie mieszamy.
- Farsz wykładamy na każdy naleśnik i składamy w kopertę. Układamy w naczyniu żaroodpornym.
- 3 łyżki ketchupu mieszamy z 3 łyżkami majonezu i smarujemy wierzch naleśników.
- Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczach, dwa ogórki konserwowe kroimy drobno, połowę papryki również kroimy drobno i wszystko razem mieszamy. Nakładamy na sos.
- Naleśniki zapiekamy 20 minut w 180°
- Smacznego
