Próbowaliście kiedyś rajskich jabłek? Te malutkie czerwone jabłuszka są wielkości dorodnej czereśni. Zerwane prosto z drzewka mają cierpki posmak i raczej nie nadają się do bezpośredniego delektowania się.
Przetwory z tych cudeniek mają jednak iście rajski smak. Uwielbiam konfiturę z rajskich jabłek, która przypomina mi czasy dzieciństwa. Świetne są również nalewki z tych owoców. Mają przepiękny kolor i ciekawy smak.
Składniki:
- 350 g rajskich jabłek
- 250 g cukru
- 1 pomarańcza
- 16 jagód świeżej lub suszonej aronii
- 4 goździki
- szczypta kardamonu
- 400 ml wódki (jeżeli wolisz mniej słodkie i zarazem mocniejsze nalewki, możesz dać 500-600 ml)
