Przedstawiam Wam przepis na bardzo prostego i jakże smacznego kurczaka dla małych i dużych łasuchów. Przekąska na różne uroczystości lub danie obiadowe podane z frytkami, sosem i surówką.
23 porcje
30 minut czas przygotowania
Składniki na panierkę
- 140 g płatków kukurydzianych
- 30 g maki pszennej
- 1 łyżeczka curry
- ½ łyżeczki soli
Składniki na nuggetsy
- 800 g fileta z kurczaka
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki chili
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Składniki na sos czosnkowy
- 3 ząbki czosnku
- 125 g śmietany 18%
- 125 g majonezu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki cukru
- 10 g soku z cytryny
Sposób przygotowania panierki
- Płatki kukurydziane kruszymy, najlepiej blenderem, dodajemy makię, curry oraz sól, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
Sposób przygotowania mięsa
- Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki i kroimy w kostkę około 4 cm
- Do mięsa wlewamy oliwę z oliwek, wsypujemy paprykę słodką, chili, sól, pieprz i dokładnie mieszamy.
Sposób przygotowania sosu
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, wlewamy śmietanę, dodajemy majonez, sól, pieprz, cukier i wyciskamy sok z cytryny. Dokładnie mieszamy.
Sposób przygotowania nuggetsów:
- Mięso panierujemy w panierce, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w 200 °C.
- Nuggetsy gotowe, podajemy z frytkami i sosem. Smacznego.
