Co roku przygotowuje wiele przetworów. Mam swoje sprawdzone przepisy, które obowiązkowo robię co roku. Ale czasem sięgam po coś nowego, co do tej pory było mi nie znane. Tak było właśnie z ogórkami w zalewie z dodatkiem przyprawy gyros. Wiele osób zachwalało więc i ja stworzyłam swoją wersję. Ogórki do tej zalewy można przygotować tak jak lubimy, mogą być obrane lub nie, można pokroić w plastry cieńsze lub grubsze albo pikle.
Składniki:
- ok 2,5 kg średnich ogórków gruntowych
- 3-4 marchewki
- 3-4 cebule
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki soli kamiennej
- 2,5-3 szklanki cukru
- 1-1,5 szklanki octu 10 %
- 0,5 szklanki oleju rzepakowego
- 1 opakowanie ulubionej przyprawy gyros (ok 25-30g)
