Ciasto: (na ok. 3 spody)
25 g świeżych drożdży
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oleju
łyżka cukru
łyżeczka soli
sos pomidorowy
sól, pieprz
ok. 300 g surowego łososia
ok. 100 g oliwek
ok. 30 g kaparów (jeśli lubimy)
ok. 200 g żółtego sera (lub mozzarelli)