Ten omlet wyszedł niesamowicie puszysty i lekki jak chmurka. Przyznam, że trochę obawiałam się kalafiorowego zapachu i posmaku, ale przez dodatek mąki kokosowej i ekstraktu z wanilii, kompletnie nie było go czuć. Dzięki semolinie i jajkom z zaufanego gospodarstwa omlet zyskał słoneczny kolor, a pyszny dżem i inne dodatki dopełniły całości. Pyszności. ;-)
Składniki
- 2 jajka
- szczypta soli
- płaska łyżka pasty kokosowej bio
- 15 g semoliny (mąki z pszenicy durum)
- 15 g mąki kokosowej bio
- duża różyczka kalafiora (100 g)
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ekologiczne masło ghee do smażenia
