W zamrażarce mam jeszcze spory zapas szpinaku więc powoli trzeba się go pozbywać bo już niedługo w warzywniaku będzie świeży. Upiekłam tartę na orkiszowym spodzie a szpinak posłużył mi jako farsz. Dorzuciłam też ser pleśniowy, który fajnie komponuje się ze szpinakiem. Do przygotowania tarty użyłam masła i śmietany firmy Jogo. Bardzo polecam te produkty bo bardzo je lubie i często ich używam.
Składniki
kruche ciasto
- 250 g mąki orkiszowej typ 650
- 150 g zimnego masła, u mnie Jogo
- 1 jajko
- szczypta soli
farsz
- 450 g szpinaku, u mnie mrożony z własnych zapasów grubosiekany
- 200 g śmietany 18 %, u mnie Jogo
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 100-150 g sera pleśniowego u mnie lazur turkusowy
