Lato, ach lato! Słońce, wakacje, cudowna pogoda. I te wszystkie soczyste owoce, karmione promieniami słońca, które wręcz eksplodują smakiem. Trzeba przyznać, że nie ma nic lepszego w upalny dzień, niż kawałek soczystego arbuza.
A co powiecie na sałatkę z arbuza? Lekką, orzeźwiającą, inspirowaną cypryjskim smakiem. W jej każdym kęsie odnajdziecie słodycz arbuza, przełamaną lekko słonym smakiem sera halloumi. Do tego świeża sałata, chrupiące płatki migdałów i delikatna czerwona cebula. Smak podkręca odrobina płatków chili, dzięki którym sałatka nabiera charakteru. Plus ta różnorodność tekstur, smaków i kolorów na jednym talerzu. Wspaniała kompozycja smaków, którymi można delektować się bez końca!
Składniki
- 300 g arbuza
- 180 g sera halloumi
- 2 garści sałaty *
- 1 średnia cebula czerwona
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 1 łyżka nasion chia **
Dressing
- 60 ml oliwy z oliwek Extra Vergine
- 5-6 łyżek soku z cytryny
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 pełna łyżeczka miodu
- ⅓ łyżeczki płatków chili
- pieprz biały
