Ossobuco cielęce w rozmarynie

Podziel się przepisem:

Cielęcina to świetne chude mięso o bogatych walorach odżywczych. Oprócz multum białka znajdziemy w nim zestaw witamin z grupy B oraz cynk i żelazo.
Sama konsystencja mięsa jest krucha a zarazem delikatna. Ossobuco czyli goleń cielęca to najlepszy materiał na esencjonalny sos, dlatego właśnie dziś będzie przepis na duszoną goleń cielęcą w redukowanym sosie własnym z nutą rozmarynu. Zapraszam serdecznie :)
ossobuco-cielece-2

Składniki

  • Kilka kawałków ossobuco cielęcego(ponad 1 kg)
  • Łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka masła
  • Drobno posiekana 1 cebula
  • 80ml śmietanki 30 % kremówki
  • Szczypta pieprzu
  • Sól
  • Odrobina miodu
  • Olej rzepakowy
Dla 3 osób
Czas przygotowania: około 1,5 godziny

Podobne przepisy:

  • CYTRYNOWE MUFFINKI

    Pyszne muffinki z cytrynową nutą. Zobacz pełen przepis! Przejdź na blog autora

  • KOKTAJL CZEKOLADOWY Z MIĘTĄ

    Kochasz połączenie czekolady i mięty? To koktajl idealny dla Ciebie! Składniki 1 szklanka mleka 50 g czekolady gorzkiej lub mlecznej…

  • Papryka faszerowana

    Co powiecie na coś dobrego w postaci faszerowanej papryki? W środku mięso mielone i warzywa :) Pyszności! Składniki 5-6 papryk…

  • Rozgrzewająca zupa krem z dyni

    Dynia im większa, tym lepsza. Duża i dojrzała jest bardzo aromatyczna i najlepiej sprawdza się w kuchni. Ważny jest też…