Pizza z owocami? Czemu nie! Ale nie jest to taka zwykł pizza, a bezglutenowa – z mąki ryżowej oraz owsianej. Do tego kruszonka z płatków kasztanowych, no i oczywiście owoce – u mnie: jabłka oraz mango.
Składniki
Ciasto:
- 1 szklanka mąki z brązowego ryżu Radix-Bis
- 1 szklanka mąki owsianej (bezglutenowej)
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 20 g świeżych drożdży
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2-3 łyżki oliwy
- szczypta soli
Nadzienie:
- 1 mango
- 2 jabłka
- 50 g gorzkiej czekolady
- garść orzechów włoskich
Kruszonka:
- 2 szklanki płatków z kasztanów jadalnych Radix-Bis
- 3-4 łyżki mąki owsianej (bezglutenowej)
- 3 łyżki oleju kokosowego Radix-Bis
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
