Pieczarki w pomidorowej zalewie octowej

Pieczarki w zalewie to pyszna przekąska, zakąska do alkoholu a także dodatek do kanapek. Robi się je tak samo jak rybkę tyle, że zalewa jest pomidorowa bo z dodatkiem keczupu i koncentratu pomidorowego.

składniki:

• ok 1,5 kg niedużych pieczarek
• jajka do panierowania
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia
• 5 szklanek wody
• 3/4 szklanki octu 10 %
• 1/2 szklanki cukru
• 6 łyżek keczupu łagodnego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka soli
• 2-3 cebule
• 4 liście laurowe
• 1/2 łyżeczki ziarenek czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki ziarenek angelskiego ziela