Doskonała pieczeń z mięsem mielonym oraz różnymi warzywami. Zawsze jest miękka, soczysta i rumiana. Bardzo proste przygotowanie, układamy wszystko w jednej formie i pieczemy. Możemy podać jak danie obiadowe lub przekąskę.
10 porcji
60 minut czas przygotowania
Podłużna forma do pieczenia
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 całe jajko
- 1 marchew
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- 2 kulki mozzarelli
- ½ papryki czerwonej
- ½ papryki żółtej
- 3 ogórki konserwowe
- ½ pęczka szczypiorku
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną startą na tarce o dużych oczkach marchew, wbijamy jajko, wsypujemy sól, paprykę ostrą, bulkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną.
- 1/3 masy mięsnej układamy na dnie podłużnej formy do pieczenia.
- Na mięsie układamy jedną pokrojoną w plasterki kulkę mozzarelli.
- Papryki myjemy, osuszamy, drobno kroimy. Ogórki również drobno kroimy, szczypiorek siekamy, Warzywa razem mieszamy i wykładamy połowę na serze.
- Następnie układamy ponownie mięso i powtarzamy czynność z serem, warzywami i wierzch przykrywamy pozostałym mięsem.
- Roladę pieczemy 50minut w 180°C.
- Po upieczeniu kroimy w plastry.
- Rolada gotowa, podajemy jak danie obiadowe lub przekąskę.
- Smacznego.
