Szukacie pomysłu na prosty i szybki obiad? Mam coś co może Wam posmakować. Zapraszam :)
Składniki
- 500 g filetu z łososia
- 1 pomarańcze (połowę zużywamy do marynaty, połowę kroimy w plasterki)
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
- sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- W szklance mieszamy ze sobą sok z połowy pomarańczy, sok z połowy cytryny i łyżkę oliwy.
- Łososia płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie kroimy na 4 równe części.
- Tak przygotowaną rybę przekładamy (skórą do dołu) do naczynia żaroodpornego i polewamy wcześniej przygotowaną marynatą.
- Kolejno oprószamy łososia solą oraz pieprzem, obracamy (skórą do góry) i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
- Przed upieczeniem rybę obracamy (skórą do dołu), układamy plasterki pomarańczy, a następnie wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 20 minut.
Gotowego łososia oprószamy posiekanym koperkiem i podajemy. Sosem, który pozostał po usmażonej rybie możemy okrasić ziemniaki, ryż, czy tak jak w moim przypadku makaron.
