Pierogi po lwowsku

Pierogi po lwowsku to pyszne pierogi z farszem z kaszy gryczanej, ziemniaków i białego sera. Przypominają ruskie, choć dzięki dodatkowi kaszy gryczanej są wg mnie bardziej wyraziste w smaku i aromatyczne. Są też wyjątkowo sycące i bardzo smaczne.

Składniki

• 700 g mąki pszennej
• 2 łyżki masła
• 400 ml mleka
• płaska łyżeczka soli

Farsz:

• 100 g kaszy gryczanej
• 250 g białego sera
• 500 g ugotowanych ziemniaków
• sól, pieprz

Przepis wideo