Pizza bianca z pieczarkami i mozzarellą

Pizza bianca z pieczarkami i mozzarellą bez sosu pomidorowego to kolejny pyszny, lecz nieklasyczny pomysł na pizzę.

Składniki

Ciasto

• 500 g mąki pszennej
• opakowanie suchych drożdży (7 g) lub 25 g świeżych drożdży
• 300 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• łyżeczka soli
• łyżka oliwy

Dodatki

• 2 kulki mozzarelli
• cebula
• 500 g pieczarek
• 150 g parmezanu
• łyżka oliwy
• ząbek czosnku
• oregano
• bazylia
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz