Pizza z grilla to świetna propozycja na połączenie fanów pizzy oraz weekendowego grillowania. Tym bardziej, że przygotowanie pizzy na grillu jest bardzo proste, a pizza wychodzi naprawdę świetnie. Jeśli do tej pory robiliście pizzę jedynie w piekarniku, to na pewno będziecie zaskoczeni smakiem pizzy z grilla. Ma ona bowiem w sobie coś co ją odróżnią od pizzy z piekarnika.
Przepis na pizzę z grilla
Do zrobienia pizzy na grillu przyda nam się kamień do pizzy. Po zrobieniu ciasta rozwałkowujemy je i przekładamy na kamień. Następnie dodajemy ulubione dodatki i rozgrzewamy bardzo mocno grilla. Najlepiej również, gdy grill posiada pokrywę. Wtedy nie traci temperatury i pizza ładnie się piecze. Gdy grill wyposażony jest w termometr, wtedy ułatwia nam to sprawę. Temperatura powinna wynosić 250-300 stopni Celsjusza. Pizzę na kamieniu umieszczamy na ruszcie rozgrzanego grilla. Pieczemy ją prze kilka minut. Musimy jednak kontrolować stopień jej wypieczenia, gdyż czas pieczenia zależny będzie od grubości ciasta oraz składników, a także temperatury, którą uda nam się osiągnąć.
Składniki na ciasto do pizzy na grilla
- 0.5 kg mąki pszennej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta warto zacząć trochę wcześniej i dać mu godzinę na wyrośnięcie w ciepłym miejscu. Dlatego to idealny moment, aby w tym czasie na grillu przygotować inne smakołyki takie jak kiełbaski czy warzywa.
Wszystkie składniki umieszczamy w misce, a następnie wyrabiamy ciasto. Ciasto po wyrobieniu przykrywam ręcznikiem kuchennym i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po godzinie możemy je podzielić na części i rozwałkować. Rozmiar pizzy zależny będzie od wymiarów kamienia do pizzy, który posiadamy.
Następnie po przygotowaniu pizzy na kamieniu postępujemy według instrukcji przedstawionej powyżej. Pizza w grillu pięknie się wypieka i jest naprawdę smaczna. To bardzo fajny pomysł na obiad na świeżym powietrzu.
