Placki ziemniaczane po kowalsku – zapiekane z serem i pieczarkami

Placki ziemniaczane po kowalsku to pyszny pomysł na tradycyjne placki z dodatkiem papryki, pieczarek i sera żółtego. Danie jest bardzo smaczne i szybko znika ze stołu.

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• jajko rozmiar L
• łyżka mąki pszennej typ 450 lub 500
• mała cebula
• pół łyżeczki soli
• olej rzepakowy do smażenia

Dodatki:

• 300 g pieczarek
• 2 małe cebule
• niewielka papryka czerwona
• 150 g sera żółtego
• sól, pieprz