Placki z młodych ziemniaków, perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy danie doskonałe. Koniecznie musisz wypróbować. Polecam wszystkim miłośnikom wyjątkowych, aromatycznych i oryginalnych dać i kochających eksperymentować w kuchni.
8 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki na placki:
- ½ kg młodych ziemniaków
- 1 całe jajko
- Sól
- 3 łyżki mąki pszennej
Składniki na farsz:
- 1 podwójny filet kurczaka
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- Sól
- 1 cebula
- ½ kg pieczarek
- 4 łyżki ketchupu pikantnego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- Olej do smażenia
Składniki dodatkowe:
- 10 dag sera żółtego
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieram, myję, ścieram na tarce o małych oczkach. Wbijam jajko, wsypuję sól oraz mąkę. Dokładnie mieszam i nakładam łyżką na rozgrzany olej w kształcie kotleta schabowego. Placki smażę z obu stron, po usmażeniu układam w naczyniu żaroodpornym.
- Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę, doprawiam solą oraz przyprawą do kurczaka.
- Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju.
- Do cebuli dodaję mięso, jak mięso zmieni kolor dodaję pieczarki drobno pokrojone. Smażę około 10 minut po tym czasie dodaję ketchup oraz koncentrat pomidorowy.
- Mięso z grzybami układam na każdym placku ziemniaczanym i posypuję żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach.
- Placki zapiekam w rozgrzanym piekarniku 180°c do chwili rozpuszczenia się sera.
- Placki gotowe.
- Smacznego
