Placki ziemniaczane z sosem myśliwskim

Placki ziemniaczane z sosem myśliwskim to pyszne i bardzo sycące danie obiadowe. Jest to też bardzo tania wersja sosu myśliwskiego z pieczarkami i kiełbasą zamiast grzybów suszonych i dziczyzny, ale nie znaczy to, że nie jest smaczny. Nadaje się idealnie nie tylko do placków ziemniaczanych, ale również klusek śląskich, pyz czy makaronu.

Składniki

• około 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• średnia marchew
• cebula
• 4 łyżki mąki pszennej
• sól

Na sos myśliwski:

• 250 g pieczarek
• 300 g kiełbasy
• 2 ogórki kiszone
• cebula
• szklanka bulionu
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• łyżka mąki
• sól, pieprz, papryka wędzona