Przepis na naleśniki – co zrobić, żeby naleśniki nie pękały?

Przepis na naleśniki, który udoskonalam już od dłuższego czasu, aby w końcu wychodziły idealne – miękkie, delikatne, elastyczne i niepękające podczas zawijania w nie farszu.

Składniki

• 2 szklanki mleka (szklanka – 220 ml)
• szklanka wody (niegazowanej)
• 2 szklanki mąki pszennej (typ 450 lub 500)
• 2 jajka
• łyżka oleju
• szczypta soli