Zapraszam na wiosenną lekko zieloną wersję naleśników. Do ciasta dodałam młode pokrzywy, które nadały ciastu fajny posmak a w farszu królują brokuły z dodatkiem sera. Naleśniczki wyszły bardzo pożywne a moja rodzinka zajadała ze smakiem pomimo tego, że były z pokrzywą.
ciasto naleśnikowe
- 50 g młodych listków pokrzywy
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka wody
- ok 3 szklanek mąki pszennej
- 2 łyżki śmietny 18 %
- 2 łyżki oleju
- 1 jajko
- duża szczypta soli
farsz brokułowo-serowy
- 2 brokuły (nieduże po 500 g)
- ok 400 g zmielonego białego sera ( jak na sernik)
- 1 duży ząbek czosnku
- sól,pieprz
