Świetne pomidory. Takich jeszcze wcześniej nie jadłam. Warto spróbować :)
Składniki
6 porcji
- 3 mięsiste pomidory
- 1 kulkę mozzarelli
- 8 łyżek bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- po 1 łyżeczce suszonej bazylii, tymianku oraz posiekanego koperku
- szczyptę soli i pieprzu
- olej do smażenia plus odrobinę oleju do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Przygotowanie
- Pomidory kroimy na pół w poprzek gniazd nasiennych, a następnie przekładamy je do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.
- Tak przygotowane pomidory oprószamy odrobiną soli oraz pieprzu.
- Na rozgrzanym oleju podsmażamy przez minutę przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy.
- Następnie dodajemy bułkę tartą, całość wszystko mieszamy i podsmażamy jeszcze przez krótką chwilę.
- Tak przygotowaną bułkę tartę przekładamy na pomidory, a na wierzch układamy kawałki mozzarelli.
- Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20-25 minut.
