Pielmienie (pielmieni) to potrawa, która pochodzi z terenów wschodnich- dokładnie z Syberii. Ze względu na ostre warunki pogodowe, danie to cieszyło się bardzo dużym powodzeniem. Syberyjskie kobiety przyrządzały je dla swoich mężczyzn wybierających się na połów ryb lub polowanie.
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 2 jaja
- 1 łyżeczka soli
- ½ szklanki wody
Składniki na farsz:
- 30 dag wędliny
- 1 cebula
- 30 dag mięsa
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
