Przepis na ciasto na pizzę i sos pomidorowy

Składniki

składniki na ciasto na 4/6 placków

• 1 kg mąki (typ 650 lub 00)
• 1 łyżeczka cukru (do zaczynu)
• 5 dkg drożdży
• 1 łyżeczka mąki (do drożdży)
• 1 szklanka mleka (ciepłe, do zaczynu)
• 350 ml wody (ciepłej)
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka bazylia, oregano (opcjonalnie)

składniki na sos pomidorowy

• 2 puszki pomidorów
• bazylia, oregano, sól, pieprz, przyprawa do pizzy (do smaku)