Schab pieczony ze śliwką to idealna potrawa na okres świąt. U mnie w domu też się go robiło i zajadało później z ćwikłą. Filip zaprezentował swój przepis na to doskonałe danie, który możecie wypróbować w tym roku. Święta tuż tuż i to ostatni moment na dostosowanie swojego menu. Smacznego! :) Jeśli chcecie poznać więcej przepisów zapraszamy na kanał Kuchnia Filipa oraz fanpage.
Składniki
- 800 g schabu
- tymianek
- rozmaryn
- 100 g boczku wędzonego w plastrach
- sól
- pieprz
Farsz
- 200 g suszonych śliwek
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju
Pieczone warzywa
- 10 ziemniaków
- 2 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1/2 dużego selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- olej
- tymianek
- rozmaryn
- sól
- pieprz
Sos
- 1 łyżka oleju
- 1 mała cebula
- 250 ml czerwonego wina
- 30 g masła tymianek
- sól
- pieprz
