Przepis na pączki w dwóch odsłonach: smażonej i pieczonej

Przepis na pączki nie tylko przyda się na Tłusty Czwartek – czasem ma się ochotę zjeść puszyste pączki na specjalną okazję bądź “o tak o”. 

Składniki

• 800 g mąki pszennej (typ 450 albo 650) 
• 8 g suchych drożdży (ok. 25g świeżych) 
• 5 żółtek 
• 5 łyżeczek cukru 
• 100 g masła (pół kostki) 
• 1/2 litra mleka (można trochę mniej) 
• 1 l oleju
• dżem
• lukier
• cukier puder