Przepis na Pierogi Ruskie

Składniki na ciasto na pierogi:

Z przepisu wychodzi około 60 pierogów.

• 500 g mąki (typu 500)
• 250 ml gorącej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 50 ml oleju

Składniki na farsz:

• 500 g ugotowanych ziemniaków
• 300 g sera twarogowego
• 2 średniej wielkości cebule
• 2 łyżeczki masła
• sól pieprz do smaku