Pizzerinki to smaczne bułeczki, które przypominają wyglądem mniejszych rozmiarów pizzę. Możemy przygotować je z dodatkiem ulubionych składników. Świetnie nadają się jako przekąska do pracy na zimno. Idealnie smakują również na ciepło.
Składniki na pizzerinki
Ciasto
- 1,5 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju
- szczypta cukru
- szczypta soli
Dodatki
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki wody
- przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz
- ser żółty
- dodatki wedle uznania
Jak zrobić pizzerinki
Przygotowanie zaczynamy od ciasta. Najpierw podgrzewamy mleko. Nie może być gorące, następnie rozpuszczamy w nim drożdże i odstawiamy na bok.
Do miski wsypujemy mąkę, cukier i sól. Mieszamy suche składniki. Następnie dodajemy drożdże i olej, wyrabiamy ciasto rękoma i odstawiamy je na bok do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto rośnie 20 minut pod przykryciem.
Ciasto dzielimy następnie na osiem części. Mniej więcej tyle bułeczek z niego wyjdzie. Każdą część rozwałkowujemy na okrągły placek.
W kubku przygotowujemy sos do pizzy. Do ciepłej wody dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Mieszamy i smarujemy takim oto sosem każdy placek ciasta.
Układamy na nim ser żółty, a następnie ulubione dodatki. Może to być po prostu kiełbasa. To dobry sposób na wyczyszczenie lodówki z rzeczy.
Piekarnik rozgrzewamy do 210 stopni Celsjusza. Pizzerinki przekładamy na blachę i pieczemy je przez 10 minut.
