Zastanawiasz się co zabrać ze sobą do pracy na obiad? Mamy dla Ciebie przepis na doskonały luncbox z makaronem według przepisu Tastemade UK. Jego przygotowanie jest proste i szybkie. Możesz zamknąć go w pudełku lub słoiku i zabrać ze sobą do pracy, a następnie zjeść na zimno. Nie marnujesz wtedy czasu podczas przerwy na obiad :)
Składniki
- makaron penne (75g)
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka pietruszki
- 1 czerwona papryczka
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 75 orzechów nerkowca
- 50 g tartego parmezanu
- liście szpinaku
- mozzarella w kulkach
- pomidorki koktajlowe
Przygotowanie
Zaczynamy od ugotowania makaronu i przygotowania do niego pasty. Paprykę umyj i pokrój w mniejsze kawałki, a następnie wrzuć do blendera. Dodaj orzechy nerkowca, ząbek czosnku, gałązkę pietruszki bez łodyżki, oliwę, sól i pieprz. Wymieszaj, a na koniec dodaj parmezan i jeszcze raz krótko wymieszaj. Teraz dodajemy pastę do makaronu, po wymieszaniu wkładamy już do słoika lub pojemnika. Dodajemy trochę świeżych liści szpinaku, kulki mozzarelli, pomidorki koktajlowe i z góry polewamy odrobiną oliwy. Nasz lunchbox gotowy do zabrania do pracy. Zobaczcie przepis na wideo poniżej :)
