Dzisiaj mam dla Was przepis na smażoną rybę w panierce. To typowo wakacyjne danie znane z wielu nadmorskich kurortów. Możecie przenieść je do swojej kuchni i zrobić coś pysznego na obiad. Oczywiście ryba sama w sobie jest bardzo zdrowym daniem, ale pokryta panierką i usmażona na głębokim tłuszczu już nie. Dlatego z pewnością nie jest to danie dla osób dbających o linię. Jeśli jednak od kalorii bardziej liczycie na dobry smak, to z pewnością przepis ten przypadnie Ci do gustu :) Polecam podać na liściach sałaty z frytkami i kawałkiem cytryny – będzie zupełnie jak podczas wakacji :) Jako surówka świetnie pasuje Coleslaw.
Przepis na smażoną rybę
Składniki
- płaty ulubionej ryby np. mintaj
- jajka
- bułka tarta
- mąka pszenna
- przyprawa do ryb
- słodka papryka
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie
- Jeśli płaty ryby kupiłaś zamrożone to rozmroź je w lodówce
- Rybę osusz papierowymi ręcznikami
- Rozłóż na desce i przypraw z każdej strony
- Do głębokiego talerza wsyp mąkę i bułkę, a następnie wymieszaj
- Do drugiego głębokiego talerza wybij 2-3 jajka i rozbełtaj
- Rybę najpierw zamocz w jajku a potem obtocz w bułce z mąką
- Smaż na głębokim oleju z każdej strony, aż się zarumieni
