Nie wszyscy przepadają za karpiem. Jeśli więc nie chcecie go przygotowywać na Boże Narodzenie to co powiecie na pstrąga pieczonego? Ta ryba z pewnością przypadnie Wam do gustu :) Pstrąg według tego przepisu wychodzi mega soczysty i aromatyczny.
Składniki na pstrąga pieczonego
- pstrąg w całości (lub kilka, zależy od liczby gości)
- kilka cytryn
- główka czosnku
- korzeń imbiru
- rozmaryn
- oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka chilli
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka pieprzu
Przygotowanie
Zacznijmy od umycia ryby, oczyszczenia jej i osuszenia papierowymi ręcznikami. Gdy ryba jest gotowa możemy przejść do marynaty. Wymieszaj oliwę z chilli, solą, papryką słodką i pieprzem. Następnie natrzyj nią rybę i odstaw do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wyjmij rybę z lodówki i natnij ją. W nacięciach umieść pokrojony w plasterki czosnek i imbir oraz po plasterku cytryny. Następnie połóż na rybie gałązkę rozmarynu i zawiń ją w papier do pieczenia.
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30 minut.
