Pasztet jest wspaniałym dodatkiem z którym chleb nie jedno ma imię. Pasztety tak naprawdę możemy wykonać praktycznie z wszystkiego co jest jadalne :) . Myślę więc, że wkrótce na moim blogu znajdziecie swój ulubiony sposób na domowy pasztet z pośród dostępnych przepisów ;).
Pasztet z ryby – ja zrobiłam z leszcza- jest bardzo delikatny i smaczny. Wbrew pozorom nie czuć zapachu ryby, ponieważ przed zmieleniem została ugotowana w bulionie warzywnym. Dodatkowo na liście składników znajdują się jajka , włoszczyzna, pieczarki które skutecznie równoważą smak i zapach. Pasztet z leszcza jest świetną alternatywą dla osób, które lubią tę rybę ale nie mają już sił walczyć z ogromną ilością ości które w sobie ma.
- 1 ryba ok 1,5 kg
- 4 duże marchewki
- 2 duże pietruszki
- 3 cebule
- 50 dag pieczarek
- 5 jaj
- 3 żółtka
- 2 łyżki masła
- 2-3 łyżki natki z pietruszki
- 3-4 łyżki majonezu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 mały listek laurowy
- 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego,
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny
- szczypta cukru, sól, pieprz
- 1bułka
- 5-6 łyżek mleka
Po przepis serdecznie zapraszam na blog :)
