Quesadilla z kurczakiem, serem i warzywami to szybkie, proste do zrobienia i efektowne danie, które można podać na imprezie, spotkaniu ze znajomymi czy po prostu na kolację na ciepło. Usmażone placki tortilli, wypełnione pysznym farszem z ciągnącym się serem żółtym są pyszne i wszystkim smakują.
Składniki
- 4 sztuki gotowych placków tortilli lub przygotowanych z przepisu poniżej
- duża pierś z kurczaka (250 g) + przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, czosnek suszony
- niewielka czerwona papryka
- pół puszki kukurydzy
- 4 garście rukoli
- cebula czerwona
- 150 g sera żółtego
Placki (4 sztuki o średnicy 24 cm):
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 140 ml gorącej wody
- łyżka oleju
- płaska łyżeczka soli
