Racuchy drożdżowe jak pączki

Racuchy drożdżowe jak pączki są łatwe do zrobienia, do ich smażenia nie trzeba zużyć litra oleju, jak w przypadku tradycyjnych pączków, a smakują bardzo podobnie. Racuszki wychodzą mięciutkie i puszyste. Nie są zbyt słodkie, dlatego świetnie smakują posmarowane domową konfiturą.

Składniki

• 50 g świeżych drożdży
• 500 g mąki pszennej
• 300 ml mleka
• 100 g masła
• 2 jajka
• 50 g cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• łyżka wódki lub spirytusu
• olejek waniliowy (opcjonalnie)

Przepis wideo