Rafaello bardzo lubimy w moim domu i robiłam już jego różne wersje -na pieczonym biszkopcie i na krakersach. Tym razem trochę inne również pyszne na herbatnikach i dżemem porzeczkowym, który sprawia, że ciasto nie jest za słodkie, a wręcz lekko kwaskowate. Pokochałam to połączenie – spróbujcie koniecznie.
Składniki
- 2 budynie śmietankowe
- 800 g mleka
- 150 g wiórek kokosowych
- 200 g miękkiego masła
- 4 żółtka
- 200 g cukru
Dodatkowe
- 400 g herbatników
- słoik dżemu z czarnej porzeczki (ok 200ml)
- 50 g wiórków kokosowych na posypkę
