Risotto z wątróbką

Ta potrawa Was zaskoczy i o dziwno nie czuć w niej tak bardzo tej wątróbki. Za to dominują inne smaki, warto spróbować :)

Składniki

• 500 g wątróbki drobiowej
• 2 cebule
• 1-2 jabłka
• 2 szklanki sypkiego ryżu
• 4-5 szklanek bulionu
• pęczek natki pietruszki
• 100 g startej mozzarelli
• sól, pieprz
• olej do smażenia