Risotto ze szparagami

Przepis na pyszne risotto ze szparagami. Świetny pomysł na obiad :)

Składniki

• 1/2 szklanki dobrego ryżu arborio (polecam ten ze sklepu biogo.pl)
• 1/2 pęczka zielonych szparagów
• 2 szalotki
• 1/3 szklanki białego wina
• 500ml gorącego bulionu
• 3 łyżki śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy (polecam ten ze sklepu biogo.pl)
• 1 garść startego parmezanu