Szukasz sposobu na zaskoczenie Gości, ich kubków smakowych? Bez obaw, mam sprawdzony przepis idealny na każdą okazję. Soczysta, miękka rolada z mięsa mielonego z omletem, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a pyszny smak wypełni usta poczęstowanych.
60 minut czas przygotowania
10 porcji
Składniki na omlet
- 5 całych jajek
- 1 papryka czerwona
- Puszka groszku konserwowego
- Sól
- Pieprz
Składniki na masę mięsną
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- Jajko
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
Składniki dodatkowe
- 2 łyżki ketchupu
Sposób przygotowania
- Najpierw przygotowuje omlet, jajka wbijam do miski, roztrzepuje trzepaczką, dodaję odlany z zalewy groszek oraz obraną z nasion, drobno pokrojoną paprykę, Doprawiam pieprzem oraz solą i wylewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 35cm x 25 cm. Piekę w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C. Po upieczeniu kroję wzdłuż na połowę.
- Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję majeranek, paprykę ostrą, sól, bulkę tartą i wlewam śmietanę, Wyrabiam masę mięsną, 1/3 części mięsa układam na dnie formy typu keksówka, następnie układam połowę omleta, ponownie mięso, omlet i wierzch przykrywam mięsem.
- Na koniec smaruję ketchupem i piekę 50 minut w rozgrzanym piekarniku 180°C.
- Po upieczeniu kroję w plastry i podaję.
- Gotowe. Smacznego.
