Roladki ze schabu z aromatycznym grzybami oraz serem mozzarellą.
Składniki
- 1 kg schabu
- Cebula
- 100 g boczniaków
- Mozzarella
- Olej do smażenia
- 2 jajka
- Bułka tarta do panierki
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą
- Cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju
- Do cebuli dodajemy oczyszczone, umyte i pokrojone w paski boczniaki, doprawiamy solą oraz pieprzem
- Na każdy kawałek mięsa układamy po paseczku mozzarelli i po łyżce farszu z grzybów
- Zwijamy w roladki i panierujemy w roztrzepanym widelcem jajku a następnie w bułce tartej
- Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony
- Roladki gotowe
- Smacznego
