Roladki z kakrówki z grzybami

Zostało mi trochę grzybów więc przesmażyłam je z cebulką i tak powstał farsz do roladek z karkówki. Takie rolady z grzybami bardzo dobrze smakują. Do roladek podałam kluski i buraczki.

Składniki

• 1,2 kg karkówki
• 450 g oczyszczonych grzybów, u mnie podgrzybki i koźlaki
• 1 duża cebula
• sól
• pieprz
• 2 listki laurowe
• 750 ml gorącej wody
• 2-3 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju