Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przygotowaniu, oto przepis dla Ciebie. Roladki drobiowe z pieczarkami, pasujące niemal z każdym dodatkiem.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 podwójny filet kurczaka
- 10 dag pieczarek
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 10 dag sera żółtego
- 10 dag masła
- Mąka pszenna do panierki
- Bułka tarta do panierki
- 2 jajka
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso kroję plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam solą oraz pieprz.
- Jedną łyżkę masła rozgrzewam na patelni, dodaję obraną, pokrojoną drobno cebulę, obrany przeciśnięty przez praskę czosnek, smażę. Następnie dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Smażę dziesięć minut i doprawiam pieprz oraz solą.
- Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach, masło kroję w słupki.
- Na każdym kawałku mięsa na środku układam po łyżce sera żółtego, po łyżce farszu z pieczarek i po jednym słupku masła.
- Mięsa zwijam w roladki, panieruję w mące w roztrzepanym widelcem jajku, następnie w bułce tartej.
- Roladki smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Roladki gotowe, podaję z ziemniakami oraz surówką.
- Smacznego.
