Kiedy znudziły Ci się tradycyjne mielone i masz ochotę na małą odmianę to dobrze trafiłeś mam dla Ciebie przepis. Kotlety z mięsa mielonego z mozzarellą i papryką w chrupiącej panierce, co Ty na to? Wypróbuj i przekonaj się.
10 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 kulka mozzarelli
- ½ słoika papryki konserwowej
- 1 cebula
- 3 jajka całe
- 2 łyżki bułki tartej + do panierki
- Mąka pszenna do panierki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 2 łyżki śmietany 12%
- Sól
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję majeranek, paprykę ostrą, sól, dwie łyżki bułki tartej, wlewam śmietanę. Mięso dokładnie wyrabiam.
- Ser mozzarellę kroję w plasterki, paprykę kroję w paski.
- Mięso kształtuję w kulę, rozpłaszczam, na środku układam po plasterku sera oraz papryki.
- Mięso zwijam w roladkę, panieruję w mące pszennej, roztrzepanym widelcem jajku i na koniec w bułce tartej.
- Roladki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruje olejem i piekę rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
- Kotlety gotowe, podaję z sałatka i ziemniakami.
- Smacznego.
