Jesteś na diecie odchudzającej? Marzysz o tym, aby zrzucić kilka zbędnych kilogramów, ale przy tym wcale nie głodować? Wypróbuj ten przepis na świetny dietetyczny dodatek do obiadu – ryż z kalafiora. Nie tylko zachwyci Cię swoim smakiem, ale również niską zawartością kalorii.
100 g kalafiora ma zaledwie 24,9 kcal. To sprawia, że jest on bardzo niskokalorycznym dodatkiem do obiadu. Zacznij stosować go zamiast ziemniaków (76,7 kcal / 100 g), makaronu (131 kcal / 100g) lub ryżu białego ( 130 kcal / 100 g). Dzięki temu możesz zjeść go więcej, czuć się bardziej najedzona, a jednocześnie nadal trzymać deficyt kaloryczny. Możesz zjeść ponad 5 razy więcej ryżu z kalafiora, niż zwykłego białego ryżu, a kaloryczność potrawy się nie zwiększy.
Jak zrobić ryż z kalafiora?
Ryż z kalafiora jest niesamowicie prosty w przygotowaniu oraz szybki. Nie tylko zaoszczędzisz sporo kalorii jedząc go do swojego obiadu, ale również dużo czasu. Jeśli posiadasz robot kuchenny, wtedy możesz go do tego wykorzystać. Wystarczy przystawka ścierające. Nie masz robota? To też nie problem. Zrobisz go na zwykłej tarce kuchennej.
Przygotowanie ryżu z kalafiora zaczynamy od podzielnia go na różyczki oraz umycia. Następnie różyczki kalafiora ścieramy na tarce na dość grubych oczkach. To wszystko. Kalafior można oczywiście jeść na surowo. Wcześniej go nie gotujemy. Dzięki temu jest aromatyczny oraz chrupiący. I bardzo dobrze się ściera.
Z jednego kalafiora ilość ryżu oczywiście będzie zbyt duża na jeden posiłek. To nie szkodzi, bo wystarczy umieścić go w lodówce i wykorzystać w ciągu kilku dni. Dzięki temu masz kilka obiadów z głowy. Możesz go również zamrozić. Wtedy najwygodniej jest podzielić go na porcje w woreczkach do mrożenia żywności. Sięgasz po jeden i dodajesz go do swojego obiadu.
