Idealna przekąska z kurczakiem oraz warzywami dla niespodziewanych gości, szybka do przygotowania, pieczona w piekarniku. Podana z sosem Chili.
10 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 1 opakowanie papieru ryżowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 cm korzenia imbiru
- 1 papryczka Chili
- 1 papryka czerwona
- 1 marchew
- Olej do smażenia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 3 łyżki sosu słodkiego Chili
- Sól
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję bardzo drobno.
- Cebulę, czosnek, imbir obieram, kroję drobno z papryczki chili usuwam nasiona, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.
- Do warzyw dodaję mięso, solę, smażę około dziesięciu minut.
- Marchew obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach, paprykę myję, usuwam nasiona, kroję w bardzo małą kostkę. Warzywa dodaję do mięsa, wlewam sos sojowy, sos chili i smażę jeszcze około dziesięciu minut.
- Papier ryżowy zanurzam na sekundę w wodzie, wyjmuje i nakładam na środek farsz, zwijam w roladki. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję oliwą i piekę 20 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.
- Sajgonki podaję z sosem Chili.
- Smacznego.
