Ser halloumi polecany jest do grillowania lub smażenia. Jeszcze nie gościł w mojej kuchni więc kupiłam kostkę na spróbowanie i żałuje, że tak późno bo trafia w moje kubki smakowe. Serek grillowałam na patelni grillowej i podałam w towarzystwie warzyw. Wykorzystałam różne młode listki i rzodkiewki, które zebrałam z własnego warzywniaka oraz ogórka i pomidorki koktajlowe.
Składniki
- 1 kostka sera halloumi ok 220 g
- 2 spore garście młodych listków szpinaku, rukoli, botwiny, sałaty dębowej
- 10 pomidorków koktajlowych
- pół średniego świeżego ogórka
- 5-6 rzodkiewek
- olej rydzowy do skropienia sałatki
- sos balsamiczny do skropienia sałatki
- olej rzepakowy do skropienia patelni
