Zakończyłam już przetwory ogórkowe. W tym roku znowu zrobiłam nową sałatkę. Obrodziła mi żółta fasolka szparagowa więc zrobiłam sałatkę z ogórków i fasolki szparagowej w pomidorowej zalewie. Coś nowego i smacznego na zimę.
Składniki
- 2 kg ogórków
- 2 kg fasolki szparagowej
- 1 kg cebuli
zalewa
- 3/4 szklanki octu 10 %
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki cukru
- 200 g koncentratu pomidorowego, u mnie koncentrat Reypol
- 4 łyżki soli
- 1 płaska łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
