Sałatka warzywna Babuni z cukinią, ogórkami, papryką i marchewką to bardzo smaczny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs, ryb i różnych dań obiadowych.
Składniki
- 1 kg cukinii
- 1 kg ogórków gruntowych
- 0,5 kg marchewki
- około 700 g papryki czerwonej (3 sztuki)
- 400 g cebuli (3 średnie sztuki)
- 1,5 łyżki soli niejodowanej
Zalewa:
- 1/3 szklanki octu jabłkowego (szklanka o pojemności 220 ml)
- 1/3 szklanki octu spirytusowego 10%
- 0,5 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 2/3 szklanki wody
- łyżka soli niejodowanej
- po kilka liści laurowych, ziela angielskiego, goździków
